2022/02/09
こんばんは(*´▽`*)ﾉ☆*.｡
久しぶりの投稿でーす。
前回から1週間開けたくなかったので、ここらで投稿。
下書きたちの編集全然終わらんで
最近は配信の方を楽しみすぎて
ブログ停滞w
何か1つしかできんのw
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
てことで、今日のお弁当を紹介〜♪
肉巻きですん。
昨日の夜ごはんと、今日のお弁当
主菜：肉巻き
副菜：ほうれん草の梅おかか和え
ちなみに昨日の味噌汁は
小松菜と大根。
肉巻きは、彼の大好きメニューです。
まあ…エピソード的なのを言うと
いちばん最初に食べてもらった料理がこれ。
なので安定して好きだそうで
遠距離中も泊り最終日の夜ごはんは必ずこれ
なのです。
わたしも、自分が作る肉料理の中では安定して好きかな？と思う。
なんたって野菜巻いてるしね…！かも。
作り方は簡単！
薄切り肉に、マヨネーズ塗って(？)、塩胡椒振って、茹でたいんげんと人参(千切り)を巻く。
そして油で焼くだけ！
料理本に載ってるやつですがー！笑(⌒▽⌒)
美味しいし簡単なのでおすすめです！
肉がお高めですがね！
（独り暮らし時代はさほどお金に困ってなかったので、泊まりにくる度にほいほい買えました…。）
副菜は、さっぱりしたものをチョイス〜
これも本に載ってるやつです。
ほうれん草はレンチンするらしいけど、うちはほうれん草は冷凍のものを使用しているので、適当に茹でます。さっと水にくぐらせ
みりんを20秒チン、しょうゆと各小さじ1で
梅干し1個叩いて
かつおぶしと全てまぜまぜ〜
そんで、お弁当の冷凍食品のおかずは
食べたいものを自分で選んでもらうお決まりですので
今日は、えっと…確か、かにクリームコロッケです。
(あまりよく見てない)
冷凍食品って便利だよね。
冷凍使っても全然OK！って前々の職場の人が言ってた。
なので、うちはほうれん草とかいんげんとか里芋やブロッコリー…あまり使わないけどたまに使う！ってものは冷凍野菜買っているのです。
でも、お弁当用の冷凍食品は使いすぎると、あまりお弁当作る意味がないかなって思う。
野菜は彼に取って欲しいし(肉と魚が主食なんでw)、副菜なら茹でて混ぜるだけのがほとんどだから、手間かからないし副菜はパパっと作る。
お弁当用の冷凍食品はおかずとして、
あらあげやハンバーグ、焼き鳥(笑)等、あまりわたしが作らないものを言わずとも彼が勝手に選んでます。
わたしも、からあげとかコロッケとか買っといて昼の腹ごしらえに適当に食べてますw
魚介はスシローで摂取します！笑
肉巻きっていろいろできるよね！
ポテトだったりアスパラだったり
まあ、どちらもやったことないし、薄切り肉も高いので
そのうちやってみたいな…と思いつつ何年か経った( ｰ̀ωｰ́ )
そんな感じ……でした！
*˙︶˙*)ﾉ"またね〜
↓前回の私のお弁当記事
No.11👩🏻🎨 今日のお弁当③ - 秋わーるどへようこそ！👩🏻🎨
